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到位的酒类服务

简介

该课程目的是为参与者提供酒类服务责任的实用知识，授予每个服务员方法与诀窍，知晓如何在酒类服务过程中避免自己与顾客受伤。

课程概要

• 学习关照的义务，学习你的角色—即在不合理或不恰当的酒类销售过程，确保客人不会伤害到他们自己或他人。
• 知晓酒精的影响以及识别酒精过度消耗时的特征。
• 知晓你在酒类服务中的法律责任。
• 知晓有关改变消费趋势与规则的酒类销售与服务的新方法。
• 获取防止客人喝醉的方法，否则他们会令你感到工作困难与不愉快。
• 学习让你和你的客人在有资质的环境中保持安全的技巧。
• 知晓哪种个人身份识别形式需要查验，以防止在你的场所里有未成年人进入或受到服务。
• 知晓与同事沟通的重要性，以及酒类相关事件的处理程序。
• 知晓何时以及如何回绝服务。

你如何从中获益

该课程寻求通过对服务员提供知识与实践操作，达到安全、到位的服务酒类的目的，以跨越障碍。无论是服务员还是顾客，都将从执行到位的服务战略模式中获益。顾客将会感激，具有资格认证的场所提供友好、安全的环境，服务员将能确保顾客在他们的公司中拥有愉快、安全的经历。参加该课程，服务员以及他们受雇公司的专业度标准也都将得到提升。

到位的酒类服务也能成为有效的工具，在最大程度上减少由于酒精消费引起的问题（如未满法定年龄者饮酒及醉驾）。

课程最后，所有参加者将在教室里参加一个为时40分钟的评估测试。培训师会为测试监考与打分。参加者必须取得80%的分数或以上才能通过测试，并取得证书。

谁应参加

到位的酒类服务课程适用于涉及到酒类服务的任何人。他（她）可以来自餐饮行业，酒店业或娱乐业，包括：酒吧招待员、男女服务生、食品服务员或宴会主人。

在申请任何课程前，请先阅读我们的条款及细则

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